奶粉新國標會不會加速配方同質化？

導讀：近(jin)日，“首批”符合新(xin)國(guo)標的嬰幼(you)兒配方奶粉名單正式出爐，在(zai)行(xing)業內(nei)掀起不小的波瀾(lan)，伊(yi)利金(jin)領冠和君樂寶旗幟拔(ba)得頭籌，率先完成(cheng)配方升(sheng)級拿下新(xin)國(guo)標。

作者：奶粉關注

毋(wu)庸置疑(yi)，配(pei)方注(zhu)(zhu)冊號(hao)就(jiu)是奶粉的“身份證”，首批(pi)名單(dan)發(fa)布，渠道也開始將(jiang)新一輪(lun)選品(pin)提上日程。目前來(lai)看，新國標門檻更高、要求更嚴格(ge)，一部分研發(fa)實(shi)力不夠強的小品(pin)牌將(jiang)被(bei)淘汰(tai)出局。同(tong)時這一輪(lun)配(pei)方注(zhu)(zhu)冊后，會不會導致市面上奶粉同(tong)質化，也是大家比(bi)較關心的問題。

中國奶(nai)粉市場的“供給側改革”

在“新(xin)國(guo)(guo)標”主導下，中國(guo)(guo)奶粉市場正(zheng)在經歷新(xin)一輪“供給側改革”。

2021年3月(yue)，國(guo)(guo)家衛健(jian)委發布(bu)《食(shi)(shi)品安全國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)嬰兒配(pei)方(fang)食(shi)(shi)品》《食(shi)(shi)品安全國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)較大嬰兒配(pei)方(fang)食(shi)(shi)品》和《食(shi)(shi)品安全國(guo)(guo)家標(biao)準(zhun)幼兒配(pei)方(fang)食(shi)(shi)品》3項(xiang)標(biao)準(zhun)，新國(guo)(guo)標(biao)進入為期2年的過渡(du)期。

政策變動就是指揮棒，多家乳企第一時間行動起來推進配方調整升級，2021下半年呈現出扎堆遞交審批的熱潮。具體來看，此次被稱為“史上(shang)最(zui)嚴”的新國(guo)標(biao)對嬰配粉的配方(fang)元素進行了(le)精細(xi)化(hua)調(diao)整，這就(jiu)對乳企(qi)的原材料供(gong)給(gei)、工藝技術、配方(fang)研發實力(li)等各方(fang)面提出(chu)了(le)更高要求(qiu)。

新國標嚴格要求下，必然有些企業申請不起或不再申請，龍頭企業之間的競爭會更加激烈。有相關數據顯示，與發達國家相比，我國奶粉市場集中度提升空間還很大，目前我國奶粉市場CR3（TOP3企業的市場占有率之和）為36%，而美國為90%。新國(guo)標及二次配(pei)方注冊實施后，行業集中度將(jiang)進一(yi)步提升(sheng)，一(yi)些企業正在(zai)考慮轉(zhuan)戰兒童粉、成人粉市場(chang)，不過目前(qian)來看，除嬰配(pei)粉之外，巨(ju)頭也(ye)在(zai)加(jia)快(kuai)爭(zheng)奪這一(yi)片市場(chang)。

另外值得注意的是，新國標高于歐美國家的標準，部分進口品牌在申報注冊時可能會面臨更大的壓力。上一輪配(pei)方注冊后(hou)一個明顯(xian)的(de)趨勢(shi)是國產(chan)品牌(pai)(pai)持(chi)續壯大一步步崛起，實現了反超(chao)，二次配(pei)方注冊一方面是高(gao)于歐美標準的(de)新國標，另一方面還有疫(yi)情影響海外(wai)品牌(pai)(pai)的(de)注冊進(jin)度，國產(chan)品牌(pai)(pai)應該獲得一些領(ling)先優勢(shi)。

新國標及二次配方注冊會不會加劇奶(nai)粉配方同(tong)質化？

2021年8月在母嬰行業觀察主辦的“第七屆全球母嬰大會”上，行業分析師宋亮曾表示，“新國標及二次配方注冊疊加，所有有資格申請的企業會借這次機會把能添加的都添加，可能會加劇產品的同質化。”

誠然，標準提升對(dui)于整(zheng)個(ge)行業提高品質(zhi)(zhi)是一(yi)件(jian)好事。例如(ru)，新(xin)國標中將部分(fen)可(ke)選擇成(cheng)分(fen)調整(zheng)為必需(xu)成(cheng)分(fen)，對(dui)一(yi)些礦(kuang)物質(zhi)(zhi)和維生素(su)(su)含量(liang)修(xiu)訂其最小值，對(dui)乳清蛋白(bai)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)等(deng)宏量(liang)營(ying)養素(su)(su)的(de)含量(liang)和質(zhi)(zhi)量(liang)要求也進一(yi)步做了修(xiu)訂……促使奶粉企業多在(zai)產(chan)品上(shang)下功夫。但這會(hui)不會(hui)使得(de)不同品牌(pai)間的(de)產(chan)品更(geng)加趨同？

為此，我們也采訪了一些企業：

“奶粉產品(pin)端的核心區隔(ge)不(bu)僅僅是(shi)營養成(cheng)分添加(jia)，還涉(she)及配方優化(hua)、生(sheng)產工藝等多方面(mian)。”

“同質化競爭(zheng)是市場(chang)發展到一(yi)定階段的(de)必然現象，為夯實自身競爭(zheng)優勢，頭部企(qi)業都是早做準備，建(jian)立了相關的(de)科研項目。”

“二次配(pei)方注冊不會在很大程度上改變品牌格局。”

事實上，嬰配粉的技術突破還有很大的提升空間。以“黃金標桿(gan)”母(mu)乳(ru)為例(li)，據(ju)了解母(mu)乳(ru)當中有上千種氨基酸(suan)和活性物質，但這(zhe)些活性物質目前被發現(xian)的(de)只是少(shao)數(shu)，實際(ji)應用的(de)數(shu)量也非(fei)常少(shao)，未來隨著技(ji)術發展，產品端的(de)精進是永無止(zhi)境的(de)。

同時頭部(bu)企業(ye)都在加(jia)大科(ke)研投入(ru)，例如(ru)飛鶴2021年發布中(zhong)國(guo)母(mu)乳(ru)研究三大科(ke)研成(cheng)果(guo)，率先(xian)實(shi)現了從(cong)“中(zhong)國(guo)母(mu)乳(ru)成(cheng)分含量(liang)研究”到“中(zhong)國(guo)母(mu)乳(ru)成(cheng)分微觀(guan)構成(cheng)及(ji)功能研究”的(de)(de)跨(kua)越升(sheng)級；伊利金領(ling)冠成(cheng)功打造出(chu)“中(zhong)國(guo)專利配(pei)方(fang)”和“六維(wei)易吸(xi)收體系”，使(shi)其成(cheng)為業(ye)內擁有(you)最多(duo)配(pei)方(fang)專利的(de)(de)嬰幼(you)兒(er)配(pei)方(fang)奶粉品(pin)牌；惠氏啟賦超高(gao)端系列產(chan)品(pin)對HMO活(huo)性營養(yang)、OPN活(huo)性蛋白等優質成(cheng)分的(de)(de)應用不斷推動嬰配(pei)粉的(de)(de)產(chan)品(pin)創(chuang)新方(fang)向……

總體而言，面對(dui)新國標及二次配(pei)方注冊，頭部企(qi)業是(shi)“各(ge)有各(ge)的(de)辦法”，中腰部及尾部小品牌則是(shi)“生(sheng)死考驗(yan)”。

文章(zhang)來(lai)源：母(mu)嬰行(xing)業觀察